正山小种细条和粗条区别

      发布在:常识      

有茶友说买过两种正山小种,第一次买的是粗条,这一次是细条,不知道哪个才是正宗?正山小种细条和粗条区别?

总体来说,正山小种细的好一些,可分为特级、一级、二级、三级四个级别,在这当中特级较高,品质比较好,而特级正山小种按最传统式的步骤生产加工,外形纤细紧绷,色泽黑油,口感醇厚甘甜,具有松烟桂圆汤的核心特点。

但是,不能只从条索的粗细来判断茶叶的好坏。正山小种用松针或松木熏制,干茶会有浓浓的松烟香味。在辨别的时候,可以直接闻出来。优质的正山小种香气纯正,有松烟的怪味,而劣质的正山小种会闻起来很淡,还会夹杂着其他脏味道。

品质好的正山小种结实紧密,色泽黑,芽尖金黄,香气悠长。条纹长度和粗细不同,颜色较深,呈青灰色或银白色,芽尖黑色,香气较低,杂质较多的正山小种品质较差。

上好的正山小种口感醇厚甘甜,有桂圆汤的风味,并回甘强;而劣等的口感较淡或涩味较粗。只要细细品味,就能分辨出来。