喝茶是大口喝好还慢慢喝好

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有朋友问:喝茶是大口喝好还慢慢喝好?

大口喝茶叫“喝”,细细品茶叫“品”。喝要有快感,享受要有品味,不必较劲。要说区别,我觉得当时的心情和需求是有区别的。

大口喝茶多为解渴,并伴有其他食物,重点不在茶。这里茶只是作为饮料,和水没什么区别。这里需要的,只要温度适口,量大就够了。成都的茶馆遍布大街小巷,或许是为了方便大家随时随地喝上一壶茶,奉上一杯茶,得到短暂的休息时间。

喜欢品茶的人总喜欢让茶汤留在口中,感受茶汤与舌头的碰撞,茶中所含的物质在味蕾上绽放到极致,就像活水在舌尖上奔腾。

大口喝茶又快又暴力。茶汤从口腔沿着咽喉不停地进入食道。人们没有时间去慢慢体验,很容易忽视茶本身的微妙和独特的味道。如果没有感受到它自身的独特味道,就感受不到茶味所能带来的独特体验。

那么,茶是什么时候细细品尝的呢?可以是三五个朋友围坐在一起,在室内煮一壶茶,在房间的香味中互相交流,享受一段安静的打发时间。也有可能是一个人的时候,想和茶作伴,想和茶交朋友。喝了两三壶茶,感觉生活丰富多了。

仔细品茶的时候,茶是主角,茶本身是品尝,或者是享受茶带来的体验。大口喝茶时,往往还有其他成分优先于茶。你想要的可能只是休息时间或者解渴。

茶是一种爱好,每个人都有自己的品味。希望每个茶友都能找到自己喜欢的那杯茶。